「肉を煮る」

夜、スーパーで塊になった肉を買う

豚肉が最も嬉しい、白身の入ったバラ肉

高すぎないが、少し思い切るくらい多く買う

ネギとニンニクとショウガもあると嬉しい

ネギの青いところをざっくり切り落として、

ニンニクとショウガは好きにして鍋に放り込む

そこに6の水と1の醤油を入れたら十分良い

肉を切る

ごろっと切る

どうせ食べてしまう

特に意味はないので嬉しい大きさが良い

大きい鍋で肉を煮る

だいたい2時間煮る

その間に米を炊いたり、洗濯物を取り込んだりする

鍋の中で脂身が柔らかくなっている

いろいろ入れた汁が染みている

米と食べると、うどんと食べると、とても美味しい

肉を煮ると良い

肉を煮ると嬉しい